• 1er concours et Pommes au four :D

    Cooking Lili du blog "Une Cakista dans sa cuisine" propose un concours avec pour thème "recettes régressives qui "vous fait pensez à votre enfance". 

    1er concours et Pommes au four :D

    Chez moi on n'a jamais été très gâteau ou trucs compliqués. La plupart du temps c'était à base de fruits et je garde le souvenir des pommes au four. Assise par terre dans la cuisine, devant la fenêtre de la gazinière, j'aimais à regarder les pommes gonfler, avec la croute qui se fendille et l'odeur de cannelle qui monte. 

    Donc, pour ma recette régressive, cette fois ci c'est moi qui ai fait les Pommes au four.

    1er concours et Pommes au four :D

    Rien de plus simple, 2 pommes, 1 càc de cannelle, et au choix pour le "remplissage".

    J'aime bien remplir le trou de la pomme dont on a enlevé le trognon avec un goût autre. Alors pour moi ça a été figue fraiche coupée en petit bouts et pour ma mère un caramel au beurre salé et un peu de figue quand même sur les côtés.

    Mettre les pommes dont on a enlevé les trognons dans des petits plats (ici à tartelette). Verser un peu d'eau dans le fond pour humidifier. Remplir le trou de caramel ou figue écrasée (ou autre) et en mettre un petit peu au fond du moule autour de la pomme. Saupoudrer d'un peu de cannelle (et de sucre roux pour ceux qui veulent) et enfourner au four pour 40min à 180°C.

    1er concours et Pommes au four :D

    Verdict. Toujours aussi bon, régressif à souhait, je perpétuerai la tradition :D

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