dans ma frénésie d'utilisation de "restes" je trouve 2 bananes trèèèèèès mûres, une bouteille de lait entamée, un oeuf qui traine... donc banana bread de Délices d'Orient que j'ai repris à quelques modifs près.

il faut :

- 2 bananes bien mûres (ça tombe bien) écrabouillées

-1 oeuf

- 125g de farine

- 100g de flocons d'avoine

- 100g de sucre roux

- 185g de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 1càc de cannelle

Et puis :

on mélange tout et hop au four pour 50minutes à 180°C

Verdict : encore meilleur le lendemain matin