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best banana muffin ever
Ingrédients:
1C de farine complète
1C de farine tous usages
1/2C de sucre roux
1 sachet de levure
1 pincée de sel
1/2C de pépites de chocolat
2 bananes mures écrasées
1/3C de compote de pomme
1/4C de lait
2 oeufs
Etapes :
1. Préchauffer le four à 180°C
2. Ecraser les bananes, ajouter la compote, le lait, les oeufs et bien amalgamer
3. dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs
4. Verser le mélange humide dans le mélange sec, amalgamer sans trop mélanger (la pate doit rester dense)
5. Remplir 12 moules à muffins aux 2/3
6. Mettre au four pour 25 minutes
Super moelleux, se conservent bien, même s'il n'en reste pas bien longtemps
Tags : muffin, banane, léger, sucré, rapide
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