Une envie de gâteau au chocolat donc petit gâteau pas trop compliqué et sans beurre (la crême fait très bien l'affaire).

Il faut :

• 40g de cacao non sucré                • 150g de sucre

• 120g de farine                              • 50g de poudre d'amande

• 3 oeufs                                          • 1 yaourt

• 10cl de crème fraiche                   • 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé             • du beurre pour le moule

et puis :

• préchauffer le four à 180°C et beurrer le moule

• mélanger la crême + le yaourt et ajouter le sucre + les oeufs et amalgamer.

• incorporer la farine + la levure + la poudre d'amande

• diviser l'appareil en deux :

              - dans le 1er  : ajouter la vanille

              - dans le 2sd : ajouter le cacao

• remplir alternativement le moule avec une couche vanillée, une couche sucrée, jusqu'à épuisement de la pâte.

• enfourner pour 35 minutes