Bon, tout est dans le titre. Déjeuner tout simple de saumon/riz

Faire revenir 100g/pers de saumon bien frais découpé en dés dans 1 càs d'huile d'olive bien chaude. Retourner les morceaux rapidement pour qu'ils soient juste saisis puis caraméliser légèrement en ajoutant 1 càs de sauce soja.

Servir les dés de saumon croustillant autour mais encore légèrement crus à coeur saupoudré de graines de sésame avec un peu de riz.

Verdict. Simple mais toujours aussi bon