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Gâteau de savoie léger comme mon humeur :)
Parce que je me sens légère, que c'est l'acalmie dans la pluie de trucs à gérer, un petit gâteau aérien pour une journée au ciel sans nuage.
Il y a longtemps que j'écume la blogosphère à la recherche de recettes sympas et le blog de Biscottine est, je crois, le premier sur lequel j'ai accroché; je me rappelle avoir essayé son brownie qui est depuis resté ma recette de base; j'aime bien la simplicité de ces recettes et la bonne humeur qui transparait dans les quelques lignes dont elle les accompagne; alors pour mon gâteau de savoie j'ai choisi sa recette!
temps de préparation : 10 min
temps de cuisson : 25 min
ingrédients
4 oeufs clarifiés
100g de farine
100g de sucre
1 càc de fleur d'oranger
Etapes
battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
ajouter les blancs montés en neige (sans les casser)
incoporer doucement la farine et la fleur d'oranger
faire cuire 25 min à 180°C
VERDICT : le gâteau était pour demain, je l'ai déjà entamé (faut bien tester avant de faire manger aux autres ... excuse excuse lol) et heu je sais pas ce qu'il en restera pour demain. super aéré, petit goût de fleur d'oranger, pas trop sucré, bref, comme toujours ses recettes sont une réussite
Verdict 2 : avec une couche de nutella ça a fait un tabac !
Tags : gâteau, léger, fleur d oranger, sucré
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