• Petite recette toute simple de meringues colorées

    Petite recette toute simple de meringues colorées

     

    Monter en neige 3 blancs d'oeuf en incorporant petit à petit (quand les blancs commencent à être fermes) 120g de sucre !

    Quand les blancs et le sucre sont bien amalgamés, séparer les dans 3 bols et dans chacun verser quelques gouttes de colorant alimentaire (les miens n'ont pas très bien pris, je ferai autrement la prochaine fois)

    Avec une cuillère à soupe, déposer des petits tas de meringue sur du papier sulfurisé, et mettre au four pour 1h30 à 110°C

    et voilà

     

    Petite recette toute simple de meringues colorées

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