• Poêlée d'automne cèpes/potiron au sirop d'érable

    Au début, il y avait un potiron...

    Poêlée d'automne cèpes/potiron au sirop d'érable

    et puis j'ai fait une soupe ! (mangée trop vite, pas de photo)

    Le deuxième jour, il ne restait qu'une moitié de potiron ...

    Poêlée d'automne cèpes/potiron au sirop d'érable

    et puis, j'ai fait une poêlée potiron/champignons

    Poêlée d'automne cèpes/potiron au sirop d'érable

    Faire chauffer 1 capuchon d'huile d'olive dans une poêle

    Ajouter dans l'huile chaude 250g de cèpes et 1/2 oignon émincé

    Faire revenir quelques minutes puis ajouter 1/4 de potiron en cubes

    Faire revenir puis laisser mijoter à couvert quelques minutes

    Ajouter 1 capuchon de sirop d'érable et laisser caraméliser

    Ajouter 1 pincée de gros sel et servir !

    Poêlée d'automne cèpes/potiron au sirop d'érable

    VERDICT : Simple, rapide et bon !!!

     

    Dans le prochain épisode... le dernier quart du potiron :p

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