• Sauté de courgettes aux oignons nouveaux

    Une envie de fritata de courgettes, mais envie qu'elle ait du goût sans que je sois obligée de la noyer dans le gruyère ou le parmesan DONC petite recette de sauté de courgettes pour les "améliorer" un peu.

    Sauté de courgettes aux oignons nouveaux

    Pas compliqué (en ce moment j'ai envie de simple et pas prise de tête, un peu trop KO pour y passer du temps)

    1 grosse courgette lavée ou épluchée, coupée en deux dans la longueur puis en petits tronçons et 2 oignons nouveaux émincés fins

    Jeter le tout dans une poêle avec 1 càs d'huile d'olive et quelques épices (optionnel) et faites revenir à feu doux pendant 15 minutes (le tems de lire vos mails ou de vous faire les ongles, ou les deux si vous etes super polyvalentes), penser à touiller un peu si ça sent le grillé (c'est l'odeur de cramé m'a tiré de mes mails, mais c'était juste un peu le fond donc ça n'a pas impacté sur le goût de l'ensemble)

    Et hop c'est cuit, on peut le servir comme ça, en accompagnement, si un peu assaisonné, et sinon fritata (la suite au prochain épisode)

    « Quand l'automne se fond dans l'hiver Sablé au goût d'automne pour l'heure du thé »

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