• Tag muffin

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  • ...américains, ils ont une capacité à tout simplifier qui me facine.  Trouvaille testée dernièrement : magic muffin mix  Pas adepte de la stevia j'ai remplacé par 1/2 - 1/3 Cup de sucre roux et ça fait tout à fait l'affaire. Texture top, j'ai fait la version fruits rouges (sans ajouter de...

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  • ...mélanger tous les ingrédients secs 4. Verser le mélange humide dans le mélange sec, amalgamer sans trop mélanger (la pate doit rester dense) 5. Remplir 12 moules à muffins aux 2/3 6. Mettre au four pour 25 minutes    Super moelleux, se conservent bien, même s'il n'en reste pas bien...

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  • ...100g fromage blanc        ♣ 1 bonne poignée de pépites de chocolat   tout mélanger et verser dans 6 moules à muffins, passer au four à 180°C pendant 20 minutes  VERDICT : le petit goût banane mélangé aux pépites de choco tout en restant très "light", juste parfait pour un petit...

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  • ...je pioche dans mes bouquins de cuisine et improvise avec ce que j'ai sous la main, et ça donne des "muffins à la cannelle" (double size !!!) Il faut : - 100g de beurre mou - 150g de sucre (roux pour moi, comme d'hab) - 225g de farine (5 céréales) - 2 gros oeufs - 1/2 sachet de levure - 12,5 cl...

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