• Une odeur de cannelle

    hier soir, envie d'oeur de cannelle ! quand il ne manque à une soirée qu'une odeur de cannelle c'est que tout va bien. Petit fond de musique, je pioche dans mes bouquins de cuisine et improvise avec ce que j'ai sous la main, et ça donne des "muffins à la cannelle" (double size !!!)

    Il faut :

    - 100g de beurre mou

    - 150g de sucre (roux pour moi, comme d'hab)

    - 225g de farine (5 céréales)

    - 2 gros oeufs

    - 1/2 sachet de levure

    - 12,5 cl de lait (moitié de petite bouteille :D, mes fameuses petites bouteilles que je dois écouler)

    - 1 càc de cannelle

    - 1 pincée de sel

     

    Et puis,

    - préchauffer le four à 180°C

    - touiller beurre et sucre jusqu'à ce que ça mousse

    - ajouter les deux oeufs et mélanger

    - ajouter la farine + levure + sel + cannelle et bien amalgamer

    - répartir dans des moules à muffins (6 pour moi, mais ils étaient gros)

    - cuire au four pendant 25/30 min

    je n'ai pas beaucoup de photos, hier soir pas assez de luminosité pour que ça rende bien

     Une odeur de cannelle

     

     

    et ce matin pas eu le temps de les prendre en photo,...le temps de les poser sur la table de la cafet' au bureau et ...

     Une odeur de cannelle

     

     

    Miss Cranberry

     

     

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