ingrédients :

140g de farine

70g de flocon d'avoine

100g de sucre roux

1 sachet de levure

1 càc de cannelle

1 banane supra mure

3 figues séchées

5 abricots secs

2 oeufs

 Et puis :

mélanger oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

ajouter la banane écraséee

ajouter la farine, la levure, les flocons d'avoine et la cannelle et incorporer

ajouter les figues et abricots secs en dés et mélanger

faire cuire au four pendant 40 minutes à 180°C (puis baisser à 150°C pour les dernières minutes pour éviter que le dessus ne brunisse trop)