Un peu fatiguée, le froid qui s'installe, un tas de trucs à faire donc tout le temps en train de courir, tous les ingrédients pour choper l'habituel coup de froid du début de l'hiver.

Envie de vitamines, de couleur et de plat non préparé (pas que je n'aime pas les soupes et plats mijotés d'hiver, mais pour le midi c'est pas top) donc salade super vitaminée inspirée de Oh she glows servie avec pâté végétal au champignon sur pain grillé yummm !

Etape 1.

Dans un saladier jeter 2 grosses poignées de mâche et 1/2 poivron rouge en dés

Etape 2.

Ajouter 1 grosse carotte coupée en dés

Etape 3.

Ajouter 1 petit avocat coupé en dés

Etape 4.

Couper quelques tomates cerises en dés (jaunes et rouges mélangées) et ajouter à la salade

Etape 5.

Ajouter 1/4 de concombre en dés

Enfin, ajouter la vinaigrette : 1 càs d'huile de Cameline, jus d'1/2 citron, 1/2 petit oignon jaune émincé, quelques feuilles de basilic ciselées, 1 càs de graines (mélange),  1 càs de cramberries séchées, 1 pincée de gros sel

et TADAM !!!